微量元素分析仪介绍哪些食物含微量多
发布时间
：2018-01-02 14:39:55 浏览：170
如今生活水平越来越好了
，很多人喜欢吃素食
，对养生有一定的见解
。所以现在有很多人都开始倡导不食用动物制品
。平衡膳食模式是大程度上保障人体营养需要和健康的基础
，食物多样是平衡膳食模式的基本原则
。蔬菜
、水果
、奶类和大豆及豆制品是平衡膳食的重要组成部分
。不可否认
，多吃素食
、蔬菜水果等富含纤维的食物
，的确对减肥有帮助
。beat365生物微量元素分析仪建议你每天多摄取以下食物
。
需补充维生素B12
喜欢吃素食的人容易缺乏的就是维生素B12
，因为这种营养素在植物性食物中几乎没有
。B12有助于保持神经及血细胞健康
，并合成DNA
。缺乏B12会让人感觉困倦
、身体虚弱
、便秘
、体重减轻
、神经出现问题以及产生精神抑郁等
。所以一些吃素的人容易患抑郁症或容易出现精神疾患
。维生素B12主要的来源是肉
、蛋
、奶
、海鲜
。
增加全谷物食物摄入比例
谷类食物含有丰富的碳水化合物等多种营养成分
，是提供人体能量
、维生素
、矿物质和膳食纤维的重要来源
。为了弥补戒食动物性食物带来的某些营养不足
，素食人群更应该注意食物多样化
。
吃素时多吃粗粮坚果补充铁锌
长期吃素很容易缺铁
，造成贫血
、脸色苍白等情况
。同时
，吃素也会造成缺锌
，影响身体正常发育
。这时
，可以多吃粗粮
、豆制品
、核果类以及红糖
，可以补充锌和铁
。例如可用全麦面包代替普通面包
，用红糖代替白糖
，多吃黑米
、黑芝麻
、黑木耳等黑色食品
。
需要补充铁
铁有两种形式
：血红素铁和非血红素铁
。40%的血红素铁都来源于动物制品
，很容易被身体吸收
。素食主义者只能摄入非血红素铁
，它不易被身体吸收
，因此素食主义者需要摄入更多的铁来保持身体健康
。含铁丰富的植物有
：豆类植物
、葵花籽
、葡萄干
、深色绿叶植物
。维生素C含量高的食物如辣椒
、柑橘
、西兰花等能够促进铁的吸收
。
以上所述
，beat365生物微量元素分析仪提醒避免吃单一的食物
，每天应吃谷类
、豆类
、薯类
、蔬菜
、鲜果等几大类食物
，加上适量油脂等调味品
。总之
，健康吃素需要坚持几个原则
，即食物种类多样化
；多吃新鲜的当季的水果蔬菜
；少油
、少盐
、少糖等基本饮食原则
。
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